【400次咖啡｜失敗成功全記錄 | 焦糖奶蓋咖啡｜ 紅遍網上的自家製咖啡 】
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這個只用即溶咖啡，加水，加糖便做到的咖啡奶蓋，真的很可愛，網上的朋友是手打大約超過400次便完成，我相信自己沒有手腕力可以攪拌400次，所以用了打蛋器幫助，大約打了七分鐘便可以了。
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大家也可乘著這個潮流試試看。
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咖啡泡試做記錄：
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第一次嘗試 （失敗）
咖啡粉：11.5g x 2 (23g)（牌子：Maxim White Gold Coffee Mix）
糖：黃糖25g
水：25g
失敗原因：咖啡含有奶粉
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第二次嘗試 （失敗）
咖啡粉：兩湯匙（牌子：東南亞出產咖啡）
糖：黃糖兩湯匙
水：兩湯匙
失敗原因：咖啡粉不能好好溶在水中
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第三次嘗試 (成功）
咖啡粉：1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙)（牌子：Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노）
糖: 白砂糖兩湯匙
水：1.5湯匙
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材料 （大約兩杯份量）
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即溶咖啡粉1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙) （牌子：Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노）
白砂糖兩湯匙
水1.5湯匙
牛奶200ml
冰塊1.5杯
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做法
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在一個大拌碗內，加入咖啡粉，白砂糖和室溫水，電動打蛋器以高速打發，咖啡溶液會慢慢顏色變淺，打發直至成泡狀（大約七分鐘）。
在一個杯子裏，加入冰塊3/4杯，倒入牛奶，在牛奶上放上打發好的咖啡泡便完成。
📷 影片：
https://youtu.be/fTCS0XETCkI
🥣 食譜：
https://bit.ly/2vt6hy6
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